Verpflegung an Bord eines Segelschiffes


 


 

 

 

Arbeitsbuch Catering

Verpflegung an Bord eines Segelschiffes

 

 

 

 

 

 

Verpflegung an Bord eines Segelschiffes

 

 

Arbeitsbuch Catering - Handbuch zur Reisevorbereitung

das Handbuch zur Reisevorbereitung für Gruppenleiter für Fahrten auf einem Traditionssegler

Inhalt :
Selbstverpflegung

Ein Koch an Bord

Schiffsordnung

Beispiele für eine aufregende Fahrt mit schmackhaften Speisen

Beschreibung :
Catering auf einem Traditonssegler , Kochen bei Seegang auf kleinsten Raum , oft eine Herausforderung , auch für Profis .

Besonderen Wert habe Ich auf Gruppenreisen gelegt . Erfahrungsgemäß wird von den Gruppenleitern beim Charter eines Segelbootes es unterschätzt , wenn Sie keinen Koch buchen . Eigenverpflegung , warum nicht . Aber bitte gut organisiert . habe es schon erlebt , da kommen Jugendgruppen angereist am späten Sonntag Abend , haben noch nicht mal etwas für ein kleines Abendessen dabei und vergessen , das morgens um 8 Uhr abgelegt werden soll . Ach einkaufen , nebenbei für eine Gruppe . Also bitte , so einfach geht das nicht .

Beispiele für die Verpflegung , Tipps , Rezepturen und passend dazu Einkaufslisten findet Ihr hier in diesem Buch .

Books on Demand
ISBN 978-3-8391-9067-8, Paperback, 88 Seiten

 

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Dokumente zum Herunterladen

Wie im Handbuch zur Reisevorbereitung für Gruppenleiter  " Verpflegung an Bord eines Segelschiffes " ausführlich beschrieben , hier sind die Dokumente zum Herunterladen für die Gruppenleiter zum Organisieren der Reise und Verteilen an die Reiseteilnehmer .

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Gepäckliste Crew Charter
was sollen wir alles einpacken
was ist sinnvoll
was ist wertlos

hier ist Sie , die kurze Übersicht
Checkliste Gepäck Crew A4.pdf
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Die Schiffsordnung
Die Schiffsordnung A4.pdf
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Details

Einband
Taschenbuch
Seitenzahl
88
Erscheinungsdatum
29.04.2011
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-8391-9067-8
Verlag
Books on Demand
Maße (L/B/H)
220/170/5 mm
Gewicht
167 g
Abbildungen
mit 4 Farbabbildungen